Pali Wine Co. Huntington Santa Barbara County

Pali Wine Co. Huntington Santa Barbara County

199,00 DKK

Lagerstatus: På lager
fl.

Pali Wine Co. Huntington Santa Barbara County Pinot Noir 2015
Pali Wine Company blev grundlagt i 2005 af Tim Perr og Scott Knight, der begge ønskede at producere Pinot Noir. Målet var at producere små partier Full Bodied Pinots, hvor især det håndværksmæssige kommer til udtryk i vinene.

Pali Wine Company er opkaldt efter Tim og Scotts kystnære hjemby Pacific Palisades (“Pali”), som ligger på den vestlige side af Los Angeles. Husets vine er bl.a. opkaldt efter Pacific Palisades kvarterer. Herunder Huntington, Summit, Riviera, Bluffs osv.

I 2007 blev Pali Wine Company, der indtil da havde været et “garage fortagende” til at blive et decideret vinhus. I dag deler Pali Wine Company lokaler med Loring Wine Company i Lompoc, der ligger nordvest fra Santa Barbara. Men Tim og Scotts målsætning er der ikke rokket ved. Pali Wine Company laver stadig top Pinot, hvor hver vin har sit eget udtryk! Hvis vi kunne købte vi alt hvad dette hus laver at Pinot Noir - Shiiiit det er godt!

“If you like Cabernet Sauvignon you will like our Pinots” Sådan skriver Pali selv om deres vine. Her henviser de til stilen som er Full Bodied Pinots med intens fylde og smag! Men vinene har stadig stor kompleksitet og elegance.

Pali Wine Co. Huntington Santa Barbara County Pinot Noir 2015
Pali Wines Huntington Pinot kommer fra marker i Santa Barbara County og har ligget 10 måneder på franske egetræsfade. Ligsom alle andre Pinots fra Pali er Huntington Full Bodied! Lyse frugter, te og karamel i næsen. Smagen byder på tørrede kirsebær, te og jordbær. Lang finish der indbyder en til at tage et glas mere. Hvis du spørger mig, så burde Huntington komme i en magnum flaske ... 75 cl er ikke nok!

Alkohol 14,5 %
Ltr. 75 cl.
Type Rødvin